María Dolores, también conocida como ‘La Mari’, encarna el alma de la cocina tradicional valenciana con una pasión innata. Originaria del corazón de Cabanyal, su cocina siempre ha sido un santuario de recuerdos, emociones y amor por cada plato elaborado.
Reconocida por su seriedad y confianza, fue apodada cariñosamente ‘La Marimandona’. Desde 1957, su legado ha perdurado, permitiéndonos hoy disfrutar de las mismas recetas, transmitidas con el mismo amor y conocimiento con los que cocinaba en su hogar, la casa de Lola, el hogar de ‘La Marimandona’.
